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正規的食堂廚房設計規范都有哪些
2021-06-04
堂廚房設計要遵循食堂標準化建設及衛生許可監督管理規范，一個理想的設計方案，不但可以讓后廚人員密切配合，提供良好舒心的環境，還可以讓顧客享受更好的服務，并不斷提高顧客回頭率。在進行食堂廚房設計時，整個廚房設備的布局要根據現場情況和餐廳的功能、要求進行合理安排和設計，并結合煤氣公司、衛生防疫、環保、消防等部門的要求進行廚房設備方案的調整，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。
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